梅菜扣肉需要蒸多久能把油蒸出来
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梅菜扣肉制作秘籍!软糯入味,香气四溢亲爱的姐妹们，大家好！今天要和大家分享的是一道家常美味——梅菜扣肉。这道菜虽然制作过程稍显繁琐，耗时也较长，但其独特的风味绝对值得等会说。 从冷水开始计时蒸一个小时左右。如果想要达到更软糯的效果可以适当延长时间。蒸熟之后小心地倒扣在盘子里，收集底部多余的汤汁回锅加热等会说。
梅菜扣肉的做法,软糯入味,太香了梅菜扣肉，这绝对是家常菜里的大菜了，虽然做起来有点麻烦，又耗时间，但味道真的很值得。它是餐桌上下饭的扛把子，五花肉的油脂都蒸出来了，小发猫。 油、盐做法：准备的梅菜干提前用清水浸泡一下，把它泡软，我这里是自家晒的梅菜干，有一点盐味了的。五花肉冷水下锅，下入葱、姜、料酒去腥小发猫。
梅菜扣肉摸好的酱油的五花肉放在油锅里炸出多余的油，这一步非常关键的，一定不能省，这样做的好处是肥而不腻，3、泡好的五花肉切片4、生抽，老抽，耗油，盐，白糖，麻辣酱搅拌均匀摸在切好的五花肉片上5、摆在碗里，上锅蒸40分钟6、用个盘子扣过来撒上葱花就可以开吃了小贴士梅菜扣肉好吃就是小发猫。
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