餐厅营销策略及经营模式
对话赛百味中国CEO朱富强:直营扩张加速,同店销售增长丨新消费家赛百味中国已经拥有700家餐厅，直营门店超过200家。“在开店策略方面，我们决定不将1000家门店分散到1000个城市，而是选择在一二线城市说完了。 赛百味现在经营状况怎么样？ 朱富强：赛百味在中国拥有700多家门店。自去年6月我们接管了500家采用加盟模式的门店之后，至今已新开250家说完了。
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...(01579)再涨超4% 海底捞开放加盟 有望提升颐海相关方销售增长前景餐厅的加盟特许经营模式。华泰证券指出，轻资产扩张为更为高效的模式，开放加盟有利于海底捞更好借助社会资源，进入较为稀缺点位，适当加快公司拓店节奏，使门店经营更为灵活。摩根士丹利发表报告指，海底捞开放加盟将有助于提升颐海相关方销售增长的前景，尽管有关加盟策略的更多还有呢？
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国盛证券:九毛九同店销售同比下降影响当期业绩 仍予“增持”评级归母净利润分别为2.1/3.5/4.8亿元。公司作为中国领先的中餐厅品牌管理商及运营商，具有多品牌运营管理的能力，且在持续进行品牌组合优化。当前环境下采取更审慎的扩张策略，持续加强供应链能力建设，引入加盟及合作新模式，在降低环境对自身经营负面影响的同时，为将来的快速扩张是什么。
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