春饼怎么和面才又薄又软有劲_春饼怎么和面才又薄又软糯可口
自制春饼薄如纸,不用和面也能做!春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常包入应季的新鲜食材，如韭菜、豆芽、粉丝等炒成的合菜食用。制作春饼要讲究烫面、和面，操作起来还真的有些麻烦。不过美食君用饺子皮一样能做出吹弹可破的春饼~ 这张薄如纸的饼妥妥的是“下菜神器”,别看它长的朴小发猫。
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零和面技巧,手把手教你做超薄春饼!春饼是一种用面粉烙制或蒸制而成的薄饼，通常包入应季的新鲜食材如韭菜、豆芽和粉丝等炒成的合菜一起食用。制作春饼需要讲究烫面和和面的过程，操作起来确实有些麻烦。不过美食君发现，用饺子皮也能做出同样吹弹可破的春饼哦~ 这张薄如纸的饼绝对是“下菜神器”，虽然外观朴还有呢？
春饼应朋友们要求，分享下我做春饼的步骤： 1、300g面，加240g温水(55到60度之间),加入3g盐，搅拌和面，揉面5分钟以上。2、面擀成长条，揪成20个大小一样剂子，然后外面摸层油，放盆里，罩上保鲜膜醒20分钟以上， 3、把熟油和面粉(2比1比例搅拌均匀)和成油酥，把剂子擀成饺子皮大小，每层中间后面会介绍。
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