梅菜扣肉怎么蒸的好吃_梅菜扣肉怎么蒸得软烂
东坡梅菜扣肉好吃有秘诀,从0到1食谱分享,补中益气,嫩鲜不腻东坡梅菜扣肉好吃有秘诀，从0到1食谱分享，补中益气，嫩鲜不腻话说在宋朝，有个叫苏轼的文人，也就是大名鼎鼎的苏东坡。他不仅诗词写得好，还特别会吃，据说这梅菜扣肉就是他发明的。想象一下，一个文人墨客，一边吟诗作对，一边琢磨着怎么把五花肉做得更美味，这画面，是不是有点滑稽？但还有呢？
梅菜扣肉:这样做好吃不油腻,做法简单又实用最后上蒸锅蒸50 分钟，蒸个皮酥肉烂。梅干菜我一直选用的是绍兴的梅干菜，特别的正宗，而且没有沙子，没有添加剂，香味特别的十足。它的配料表也非常干净，只有芥菜和食用盐。蒸好以后把里面的调料全部都掉出来，扔掉，把它们取出来，这样香喷喷的梅菜扣肉就做好啦。这样做出的梅菜还有呢？
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做梅菜扣肉,牢牢记住5个小贴士,肉鲜不腻香气浓!新手一次成功也是梅菜扣肉的忠实粉丝。老张，一个有着三十年烹饪经验的大厨，正忙着在厨房里准备今天的招牌菜。“老张，你的梅菜扣肉怎么就这么好吃呢等我继续说。 调味： 在梅菜中加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀。蒸制： 将肉片整齐地码放在碗底，上面铺上炒好的梅菜，放入蒸锅中，大火蒸40分钟至等我继续说。
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